Morandé Casatinta Malbec 2020

Morandé Casatinta 2020

Viñedo y Vinificación

Reconocido internacionalmente por ser uno de los terroirs más destacados de nuestro país, el valle de Casablanca está enclavado entre la cordillera de la Costa y el océano Pacífico, a unos 80 kms de Santiago, en la zona central de Chile. El vino proviene de nuestro campo Belén en el sector de Lo Ovalle, específicamente de dos cuarteles, el primero y base de la mezcla, es un viñedo de Malbec plantado hace 10 años en espaldera sobre una ladera de granito rojo de exposición poniente, rodeado a su espalda de bosque nativo. El Viñedo de Syrah que acompaña la mezcla proviene del cerro Algarrobo de gran pendiente, plantado en cabeza hace 12 años sobre suelo granito más bien amarillo, de baja fertilidad y buen drenaje gracias a la abundante presencia de cuarzo. Cabernet Franc proviene de un viñedo plantado hace 15 años en el falso plano de un suelo de granito más bien blanco, con mayor presencia de arena y arcillas respecto al Syrah. Cosecha manual en cajas de 10 kg, maceración fría por 3 a 5 días y fermentación en estanques de madera y cemento abiertos. Con un 20% de racimo entero, los pisoneos periódicos tienen el objetivo de generar una extracción suave. Prensas verticales nos permiten juntar el vino absorbido en las pieles e incorporar al drenado que se realiza de 21 a 23 días de encubado total. La fermentación maloláctica se realiza en las barricas.

Cepas: Red Blend. 72% Malbec - 24% Syrah - 4% Cabernet Fran

Origen: Valle de Casablanca.

Color: Rojo intenso con matices violetas

Aroma: Floral, con marcada fruta roja fresca, el vino muestra también notas de fruta negra y especias.

Sabor: Elegante y equilibrado. El vino muestra una buena acidez y una estructura fina y compleja.