6 vinos Morandé Edición Limitada Cabernet Franc 2020
6 vinos Morandé Edición Limitada Cabernet Franc 2020
Viñedo y Vinificación
Clima mediterráneo, templado, cálido, con un suelo de bajo material orgánico, de un perfil dominado por piedras, arenas y arcilla. El viñedo tiene un diseño de plantación de alta densidad, regado mediante sistemas tecnificados en forma muy restringida. La uva es cosechada en forma manual en pequeñas cajas de 10 kgs. Se selecciona la fruta y bayas antes del proceso de fermentación, de manera que se hace una maceración de fruta antes de la fermentación alcohólica y luego una segunda maceración postfermentativa. Una vez descubado, el vino se guarda en barricas de encina francesa, por un plazo de 18 meses y 1 año en botella previo a su liberación.
Origen: Valle del Maipo.
Color: Rojo profundo con matices púrpuras, denso y brillante.
Aroma: Rutas negras, café y chocolate negro. Especiado con matices de vainilla y clavo de olor.
Sabor: Es fresco, gordo, intenso, de sabores a chocolate, frambuesa y café negro.
Maridaje: Jamón serrano, carnes magras y quesos maduros.
Temperatura de servicio: 10 - 14°C.
Potencial de guarda: 10 años aproximadamente.
