Morandé tributo Pionero Rosé

6 vinos Morandé Pionero Reserva Rosé 2023

Viñedo y Vinificación

Las uvas para este vino provienen del Valle del Maule. Allí los suelos son de origen aluvial y textura franca, arcillosa y arenosa, con presencia de gravas. La cercanía a la cordillera genera un microclima que permite la producción de uvas de alta expresión aromática y abundante frescor. Estas se cosechan en su exacto punto de madurez, en forma mecánica y con selección de bayas. Una vez cosechadas, las uvas se separan del escobajo, se muelen, y se maceran por cuatro a seis horas en prensas neumáticas hasta obtener el color deseado del mosto. Luego del prensado, el jugo se decanta y, una vez limpio, se inocula con levaduras seleccionadas para realizar la fermentación alcohólica a una temperatura en torno a los 14° C. El vino se mantiene en estanques de acero inoxidable con sus borras finas hasta el envasado.

Origen: Valle del Maule.

Color: rosado pálido muy vivo.

Aroma: frutos del bosque como frambuesas y frutillas, además de agradables notas florales y levemente especiadas.

Sabor: refleja muy bien los aromas de frutos rojos, como frambuesas, y ofrece una textura delicada y fresca.

Maridaje: aperitivos, comida asiática, postres de fruta.

Temperatura de servicio: 8 - 10° C